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青椒炒香干肉丝

食材:瘦肉100克、青椒2个、胡萝卜半个、香干3块

做法:

1.将瘦肉清洗干净后切长条,用一丝油、盐、生粉、生抽拌匀,腌10分钟。

2.青椒清洗后去蒂去籽,切成丝;胡萝卜削皮后切丝。香干用水冲洗一下,切成粗丝。

3.烧热锅,倒入多点的油,油温5成热时,倒进肉丝。大火滑炒至变色后盛起备用。

4.锅里留底油,倒入胡萝卜丝,翻炒至软身,加入香干丝煸炒。再加入青椒丝,煸炒至青椒断生,中间要合适洒点水。倒进滑炒过的肉丝,翻炒均匀放盐调味即可。

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爆炒牛肉

材料:牛肉、料酒、胡椒粉,盐,淀粉、青红椒、葱、姜、蒜

做法:

1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,一丝食用油抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

3、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

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炒肝尖

材料:猪肝500g,油,盐,味精,醋,酱油,白糖,蒜,淀粉,料酒,青椒,久久精品丁香五月天洋葱头

做法:

1.猪肝洗净,切片。青椒,洋葱头洗净。洋葱头。青椒切好,猪肝用一丝淀粉搅动一下。

2.蒜切碎。锅中油热后,放入葱头,青椒,煸炒一下出锅。锅中油热后大料炝锅,倒入猪肝煸炒。

3.再倒入一丝醋,酱油,盐,白糖,料酒煸炒均匀,再倒入青椒,葱头翻炒均匀即可关火,关火后再倒入蒜末。

剁椒烧鱼块

材料:草鱼一条、料酒两勺、胡椒粉2g、盐适量、生粉两勺、大蒜2g、生姜2g、剁椒一勺半、生抽一勺、白糖半勺、葱花2g

做法:

1、鱼均匀的切成块状,横着切就不错了。加入一丝胡椒粉,盐,料酒用手抓匀腌制十五分钟傍边,加入一丝淀粉拌匀。生姜大蒜,葱白切细沫备用。

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2、锅透顶烧热,到冒烟,加入适量油,接着放入一丝食盐,油热之后放入腌制好的鱼块,要一块一块的放,以免粘连,入锅之后也要用筷子轻轻的分开黏在一路的,鱼入锅之后转中火。煎至成金黄色就不错出锅啦。

3、锅底留油,放入大蒜生姜沫葱白沫,干辣椒段爆香。在放入一勺半剁椒,小火炒匀,加一小碗净水,一勺生抽,四分之一勺老抽。一丝盐,一丝白糖,鸡精,调味儿,煮三到四分钟。

4、加入煎好的鱼块煮开之后逐渐的翻动一下欧美va天堂在线电影,千万不要用劲哦,会碎。汁不要齐全收干,放入一丝切好的葱花出锅即可。

青椒淀粉料酒洋葱头猪肝发布于:江西省声明:该文主张仅代表作家自身,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间奇迹。



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