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辣子鸡

食材:嫩鸡、干辣椒、花椒、葱段、姜酸片、生粉、盐、鸡粉、红油、豆瓣酱、生抽

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做法:

1、买讲求的鸡,去掉鸡肺,清洗干净,改刀砍成小块,用盐、鸡粉、生抽、生粉、加极少水腌制备用。

2、起锅倒油,6成油温,下鸡块,轻轻搅拌,待鸡块定型微黄后捞出,8成油温(冒青烟后)再把鸡块回锅再炸一遍捞出控油。

3、锅内留底油,放姜蒜片、干辣椒、花椒煸香,下极少豆瓣酱总共煸香,接着下鸡块、鸡粉、红油、小葱段,淋点红油,中小火翻炒均匀出锅即可。

豆干炒肉

材料:豆干,猪肉,生抽、料酒、淀粉、青椒、盐,糖,油

做法:

1.豆干、青椒、肉都切片。肉丝用生抽、料酒、极少淀粉腌制。腌制过的肉丝起油锅翻炒后盛起。

2.油锅,放入青椒煸炒,青椒微软放入豆干、放入肉片,总共翻炒。加盐,极少糖,起锅。

甘愿鱼片

食材:鱼,干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

做法:

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1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用极少盐、料酒、生粉和一个卵白抓匀,腌15分钟。

2.烧开一小锅水,将芽菜洗净后,放入滚水中烫一下,捞入大盆中,按个生齿味撒一丝盐,国产欧美另类久久久精品免费备用。

3.在干净的炒锅中加庸碌炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排,转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,赓续翻炒片时后,加一些热水,同期放盐和味精调味。待水开,保持大火,一派片将鱼片放入,用筷子拨散,3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛芽菜的大盆中。

4.另取一干净锅,倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和芽菜全部归拢为准,不错目测一下)。待油热后,关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒,用小火渐渐炒出花椒和辣椒的香味。

5.辣椒形态快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒总共倒入盛鱼的大盆中

关注乒坛的朋友们都知道,国乒大满贯名将王楠正在努力培养6岁的女儿笑笑成为乒乓球职业运动员,不过她的儿子郭麒则相对更喜欢篮球。就在近日,郭麒想买一双上千元的篮球鞋却遭到了妈妈的拒绝,直言:“太贵了……不买,没钱。”

原汁白蛤

做法:

1.白蛤洗净控清水分,拣出个别启齿而不成我方合上死的白蛤扔掉。

2.大葱、生姜切片。

3.起油锅,爆香葱姜。

4.锅内放入适量的水,加料酒、盐大火煮开。

5.放入白蛤。放入现磨胡椒粉。

6.煮至白蛤蜊全部启齿即可关火中文字幕免费不卡一区二区,撒极少葱末即可。

花椒大盆料酒鸡块鱼片发布于:江西省声明:该文视力仅代表作家自身,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间工作。



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